Propionato de sodio

- Aug 27, 2018-

Reacciones [ editar ]

Se produce por la reacción del ácido propiónico y carbonato de sodio o hidróxido de sodio .

Usos [ editar ]

Se utiliza como conservante de alimentos y está representado por el etiquetado de alimentos E número E281 en Europa; Se utiliza principalmente como un inhibidor de moho en productos de panadería. Está aprobado para su uso como aditivo alimentario en la UE, [2] EE . UU. [3] y Australia y Nueva Zelanda [4] (donde figura en el número 281 de su SIN)

Ver tambien [ editar ]