Punto de fusión: 226-230 ℃
Solubilidad en agua: 10 g / 100 ml (20 ℃)
Descripción: Propiedades de la sacarina sódica (128-44-9):
De incoloro a blanco placa de zirconia oblicua cristalina o polvo de meteorización cristalino blanco.
Inodoro o ligeramente perfumado.
El sabor es extremadamente dulce, incluso en 10,000 veces la solución acuosa tiene un dulzor extremadamente fuerte, el valor umbral dulce es de aproximadamente 0.00048%.
La dulzura en la solución diluida es aproximadamente $ number veces de sacarosa.
La dulzura desaparece cuando se calienta en condiciones ácidas.
Y puede formar ácido O-amino sulfónico amargo.
Soluble en agua (1g / 1.5ml), ligeramente soluble en etanol (1g / 50ml).