Fosfato dicálcico

Fosfato dicálcico

Dicalcium phosphate Nombre químico: Dicalcium Phosphate, Calcium Phosphate Dibasic Fórmula molecular: CaHPO 4 · 2H 2 O, CaHPO 4 Peso molecular: 172.09 Propiedades: Blanco, polvo cristalino monoclínico, inodoro, insípido. Soluble en ácido clorhídrico, nítrico y acético diluido ligeramente soluble en...
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Detalles

Fosfato dicálcico

Nombre químico: Fosfato dicálcico, fosfato cálcico dibásico

Fórmula molecular: CaHPO 4 · 2H 2 O, CaHPO 4

Peso molecular: 172.09

Propiedades: Blanco, polvo cristalino monoclínico, inodoro, insípido. Soluble en ácido hidroclórico, nítrico y acético diluido ligeramente soluble en agua, insoluble en etanol densidad relativa 2.32, constante en el aire, cuando se calienta a 75 ℃, puede perder agua cristalina, convertir a anhidro.

Estándar de calidad: FCC-V, E341 (ii)

Aplicación: En la industria de procesamiento de alimentos, se utiliza como agente de fermentación, modificador de masa, agente tamponante, suplemento nutricional, emulsionante, estabilizador. Como dejar para harina, pastel, repostería, hornear, modificador de color de la harina tipo ácido doble, modificador para alimentos fritos También se utiliza como aditivo nutritivo o modificador para el biscuitl, la leche en polvo, la bebida fría, el helado en polvo.

Embalaje: Se empaqueta con bolsa de polietileno como forro y una bolsa tejida de plástico compuesto como capa externa. El peso neto de cada bolsa es de 25 kg.

Almacenamiento y transporte: debe almacenarse en un almacén seco, ventilado y limpio; mantenerse alejado de la humedad y el calor. Además, debe almacenarse por separado de sustancias venenosas.

Ítem ​​índice

FCC-V

E341 (ii)

Apariencia

polvo blanco

Polvo o polvo granular o granular cristalino o blanco

Contenido (200 ℃, 3 horas),%

97.0-105.0

98.0-102.0

P2O5Contenido,%

-

50.0-52.5

Prueba de identidad

-

Pruebas positivas para calcio y fosfato

Prueba de solubilidad

-

Escasamente soluble en agua, insoluble en etanol

Heavy metal, ≤%

-

-

Fluoruro, ≤mg / kg

50

50

Pérdida por secado, %

Anhidro 7.0-8.5
Dihidrato 24.5-26.5

-

Pérdida de ignición, ≤%

-

8.5 anhidro

Dihidrato 26.5

Arsénico≤mg / kg

3

3

Lead≤mg / kg

2

4

Cadmio≤mg / kg

-

1

Mercurio≤mg / kg

-

1


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